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- Appellation : Sancerre
- Appellation : Tourraine Chenonceau
- Appellation : Venthoux
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Clos du Pélerin 2014
24,00 €POMEROL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée et confite
- Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : agneau, oie rôtie, gibiers à plumes
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Château de Champ-Renard 2018 - Cuvée 1787
16,00 €BEAUJOLAIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation :
- Cépage : Gamay
- Accords Mets/vins :
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Domaine Natter 2022
15,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : arômes de fruits à chaires blanches frais
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/vins : Apéritifs, fruits de mers, fromages et poissons
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Domaine Guy Robin 2022
15,20 €CHABLIS - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : vivacité, parfums de fleurs, bouche chaleureuse
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : poissons de rivière, jambon persillé, coquilles Saint-Jacques, fromages doux à pâte molle
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Domaine Guy Robin - 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
24,00 €CHABLIS - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : nez envoûtant et minéral, bouche pleine, tout en délicatesse et persistance
- Cépage : Chardonnay
- Accords Mets/vins : homard, sandre, brochet, langoustines flambées, veau, fromages forts à pâte molle
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Gin Avem - Botaurus
52,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Clos Bellefond 2012
51,00 €POMMARD - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits noirs mûrs, bouche intense et chaleureuse, belle garde
- Cépage : Pinot noir
- Accords Mets/vins : poule au pot, viandes en sauce, gibiers à plumes
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Château Barréjat - cuvée Vieux Ceps 2021
9,30 €MADIRAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : nez de fruits noirs, bouche dense
- Cépages : 60% Tannat, 40% Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon
- Accord Mets/vins : viandes en sauce, gibier à plumes, cassoulet
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Château Barréjat - cuvée Extreme 2022
14,50 €MADIRAN - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : nez réglissé, bouche suave et dense, notes de grillé
- Cépages : 100% Tannat, vignes de 50 ans
- Accord Mets/vins : gibier à poils, daube
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Domaine de la Chaise 2022
11,80 €TOURAINE CHENONCEAUX - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : fruits exotiques, agrumes, belle minéralité, rond et très aromatique
- Cépages : 100% Sauvignon
- Accords Mets/vins : viande blanche, poissons, fromages
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Château Pépusque - cuvée Terres fines 2021
15,50 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, bouche dense et soyeuse
- Cépages : 42% Grenache, 35% Syrah, 23% Carignan
- Accords Mets/vins : viandes rouges rôties, fromages des Pyrénées
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Domaine de la Chaise 2022
11,80 €TOURAINE CHENONCEAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes de fruits rouges mûrs, tanins ronds, bouche ample
- Cépages : Côt et Cabernet
- Accords Mets/vins : rillons, veau, pigeonnaux
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Château Pépusque - cuvée Petits Cailloux 2021
19,00 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : corsé et harmonieux, tanins fondus, groseille
- Cépage : 65% Syrah, 20% Carignan, 15% Grenache
- Accords Mets/vins : Apéritif, charcuteries, viandes rouges, fromages
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Domaine Natter 2022
15,00 €SANCERRE - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruité, léger, arômes de cerise avec une belle structure
- Cépages : Pinot noir
- Accords Mets/vins : Apéritifs, viandes rouges, brie, camembert
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Bière Brune - 50 CL
5,70 €BRUNE - 50cl - BIO
- Bière brune aux notes briochées et chocolatées provenant de l’utilisation de malts torréfiés. Cette bière est douce avec une amertume légère (Alc. 5.9%)
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Bière Blanche - 50 CL
5,70 €BLANCHE - 50cl - BIO
- Bière au froment, elle exprime la fraicheur avec des notes d’agrumes et le trouble caractéristique des bières blanches (Alc. 5.9%)
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Bière IPA - 50 CL
5,70 €IPA - 50cl - BIO
- Bière houblonnée à l’amertume modérée. L’infusion de houblon Cascade lui apporte des arômes de fleurs, de fruits de la passion et d’agrumes (Alc. 6.5%)
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Château Bran de Compostelle - cuvée Louisa 2019
8,30 €BORDEAUX SUPÉRIEUR - 75cl - BIO
- Couleur : rouge
- Dégustation : couleur grenat, fruits rouges à noyau, bouche pleine et suave
- Cépages : 70% Merlot et 30% Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : viandes grillées, volailles, viandes en sauce légère, fromages
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Château Notre Père 2022
7,50 €ENTRE DEUX MERS - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : Sec, frais avec une belle rondeur et des arômes de fruits à chaires blanches
- Cépages : Sauvignon
- Accords Mets/Vins : apéritif, fruits de mers et poissons
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Domaine Guizard 2022
17,00 €LANGUEDOC ROSÉ - 75cl
- Couleur : rosé
- Dégustation : fruits à chairs blanches (Pèche, Poire) et florales, une belle fraîcheur
- Cépages : 80% Grenache, 20% Vermentino
- Accords Mets/vins : Apéritif, poissons grillés, gambas
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Domaine de Mas Caron 2019
14,00 €VENTHOUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée aux notes de réglisses
- Cépages : Grenache 70%, Carignan 15% et Syrah 15% (vignes de 100 ans)
- Accords Mets/Vins : boeuf, agneau, charcuteries, fromages
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Bière Blonde - 50 CL
5,70 €BLONDE - 50cl - BIO
- Bière blonde cuivrée, pur malt, douce avec des arômes de fleurs et de miel (Alc. 6.5%)
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Bière Ambrée - 50 CL
5,70 €AMBRÉE - 50cl - BIO
- Bière ronde et fruitée avec des notes de caramel et de noisette. L’incontournable de la brasserie Winterholer (Alc. 6.5%)
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Clos du Pélerin 2016
25,00 €POMEROL - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes intenses, bouche veloutée et confite
- Cépages : Merlot (80%), Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : viandes en sauce, canard, gibiers, truffes
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Château La Galiane 2015
21,00 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, myrtilles, cassis aux tanins soyeux, d'une belle ampleur
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibier à plumes, fromages
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Château La Galiane 2016
20,50 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, sous-bois, bouche délicate et riche à la fois, garde
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, magrets, gibiers, fromages à pâte cuite
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Château Layauga-Duboscq 2020
11,00 €MEDOC - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bfruits rouges (prune, mûre), équilibré avec une belle rondeur
- Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : charcuterie, paté croute, fromages
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Château Layauga-Duboscq - Renaissance 2020
14,00 €MEDOC - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé, toasté, un beau volume en bouche avec des tanins fins
- Cépages : Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : gibiers, viandes rouges, fromages affinés