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Bière Blonde - 50 CL
5,70 €BLONDE - 50cl - BIO
- Bière blonde cuivrée, pur malt, douce avec des arômes de fleurs et de miel (Alc. 6.5%)
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Whisky ASSEMBLAGE - Assemblage n°1
68,00 €WHISKY - 50cl
- Assemblages : Assemblages de deux meilleures eaux-de-vie de la Distillerie Artisanale Hepp, puis, les a affinées dans des tonneaux de vins issus de Châteaux bordelais
- Dégustation : des arômes de bananes flambées, pommes caramélisées et de fruits mûrs en milieu de bouche. Au nez, il dévoile, des parfums délicats de fruits confits, de vanille et de cacao
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Bière Ambrée - 50 CL
5,70 €AMBRÉE - 50cl - BIO
- Bière ronde et fruitée avec des notes de caramel et de noisette. L’incontournable de la brasserie Winterholer (Alc. 6.5%)
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Clos du Cers 2022
10,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : florale, pêche blanche, belle acidité bien équlibrée
- Cépage : 50% Grenache blanc, 50% Marsanne
- Accords Mets/vins : Apéritifs, poissons, tartes salées
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Bière Brune - 50 CL
5,70 €BRUNE - 50cl - BIO
- Bière brune aux notes briochées et chocolatées provenant de l’utilisation de malts torréfiés. Cette bière est douce avec une amertume légère (Alc. 5.9%)
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Clos du Cers 2021
10,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, fruité aux tanins souples
- Cépage : Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre
- Accords Mets/vins : Grillades : porc au barbecue, boeuf
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Bière Blanche - 50 CL
5,70 €BLANCHE - 50cl - BIO
- Bière au froment, elle exprime la fraicheur avec des notes d’agrumes et le trouble caractéristique des bières blanches (Alc. 5.9%)
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Bière IPA - 50 CL
5,70 €IPA - 50cl - BIO
- Bière houblonnée à l’amertume modérée. L’infusion de houblon Cascade lui apporte des arômes de fleurs, de fruits de la passion et d’agrumes (Alc. 6.5%)
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Château Pépusque - cuvée Terres fines 2021
15,50 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, bouche dense et soyeuse
- Cépages : 42% Grenache, 35% Syrah, 23% Carignan
- Accords Mets/vins : viandes rouges rôties, fromages des Pyrénées
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Château Pépusque - cuvée Petits Cailloux 2021
19,00 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : corsé et harmonieux, tanins fondus, groseille
- Cépage : 65% Syrah, 20% Carignan, 15% Grenache
- Accords Mets/vins : Apéritif, charcuteries, viandes rouges, fromages
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Domaine A Ronca 2022
15,00 €CORSE - 75cl - BIO
- Couleur : rouge
- Dégustation : notes de cerise, groseille, tannins souples et gourmands
- Cépages : 100% Sciaccarellu
- Accords Mets/Vins : Charcuterie, viandes rouges, gibiers et fromages
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Domaine A Ronca 2023
12,50 €CORSE - 75cl - BIO
- Couleur : blanc
- Dégustation : fleurs blanches, citronné, minérale avec une belle longueur
- Cépages : 100% Vermentino
- Accords Mets/Vins : Apéritifs, fruits de mers, crustacés, poissons et fromages
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Clos du Cers - Francois Calmon 2021
17,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits des bois, rond, épices subtiles, très élégant
- Cépage : Syrah, Grenache Noir
- Accords Mets/vins : Viandes rouges, plats en sauces, fromages
- Élevage 18 mois en barriques de trois vins
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Château Pépusque - cuvée Rebelle 2022
24,00 €MINERVOIS - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits mûrs, bouche dense et soyeuse
- Cépages : 42% Grenache, 35% Syrah, 23% Carignan
- Accords Mets/vins : viandes rouges rôties, fromages des Pyrénées
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Domaine Annivy - Petit Clos 2022
13,00 €SAUMUR - 75c
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : Fruits éxotiques, notes fumées et vanilées
- Cépage : 100% Chenin
- Accords Mets/vins : blanquette de veau, poisson, crabe et fromages
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Château La Galiane 2015
21,00 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, myrtilles, cassis aux tanins soyeux, d'une belle ampleur
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, canard, gibier à plumes, fromages
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Château La Galiane 2016
20,50 €MARGAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : bouquet fruits mûrs, sous-bois, bouche délicate et riche à la fois, garde
- Cépages : 50% de Cabernet-Sauvignon, 45% de Merlot et 5% de Petit Verdot
- Accords Mets/Vins : viandes rouges, magrets, gibiers, fromages à pâte cuite