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Clos du Cers 2022
10,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : florale, pêche blanche, belle acidité bien équlibrée
- Cépage : 50% Grenache blanc, 50% Marsanne
- Accords Mets/vins : Apéritifs, poissons, tartes salées
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Gin Avem - Botaurus
49,00 €GIN - 50cl
- Assemblages : 3 eaux de vies (une première à base de baies de genévrier, une seconde avec toutes nos plantes aromatiques et nos aromates, et une troisième créée uniquement avec des cépages issus de la région bordelaise (Merlot, Cabernet-Franc, Cabernet-Sauvignon et Sémillon)
- Dégustation : florales, des notes citronnées avec une belle fraîcheur
- Service : aussi bien servi en dégustation pure à température ambiante ou agrémentée d’un tonic
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Clos du Cers 2021
10,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, fruité aux tanins souples
- Cépage : Syrah, Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre
- Accords Mets/vins : Grillades : porc au barbecue, boeuf
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Domaine de Noiré - Cuvée Elégance 2021
11,10 €CHINON - 75cl - BIO
- Couleur : rouge
- Dégustation : arômes de fruits rouges très mûrs, notes épicées, bouche suave et structurée
- Cépages : Cabernet franc
- Accords Mets/vins : Viandes rôties, terrines, fromages de caractère bien affinés
- Élevage en cuves inox
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Domaine de Noiré - Cuvée Amphora 2020
21,00 €CHINON - 75cl
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : fleurs blanches, soyeux, minérale, grande finesse
- Cépages : 100% Chenin (élevage en amphore)
- Accords Mets/vins : poissons, tartare de Saint-Jacques, fromages
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Clos du Cers - Francois Calmon 2021
17,00 €CORBIERES - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits des bois, rond, épices subtiles, très élégant
- Cépage : Syrah, Grenache Noir
- Accords Mets/vins : Viandes rouges, plats en sauces, fromages
- Élevage 18 mois en barriques de trois vins
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Domaine Annivy - Petit Clos 2022
13,00 €SAUMUR - 75c
- Couleur : blanc sec
- Dégustation : Fruits éxotiques, notes fumées et vanilées
- Cépage : 100% Chenin
- Accords Mets/vins : blanquette de veau, poisson, crabe et fromages
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Domaine Annivy - Crémant
11,50 €CREMANT de LOIRE - 75c
- Couleur : blanc méthode traditionnelle
- Dégustation : Fruits blancs, fin et élégant avec une belle fraîcheur
- Cépage : 60% Chenin, 20% Chardonnay et 20% Pinot Noir
- Accords Mets/vins : apéritifs, fruits de mer et poissons
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Domaine de Noiré - Cuvée Dolia 2021
21,00 €CHINON - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : fruits rouges, épicé et soyeux
- Cépages : 100% Cabernet Franc (vinifié en amphore)
- Accords Mets/vins : charcuteries, viandes, fromages
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Château Fontbonne - cuvée Our Hands 2018
12,50 €BORDEAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : griotte mûre, charme et puissance en bouche
- Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : magret, confit, viandes en sauces
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Château Fontbonne - blanc 2023
6,70 €BORDEAUX - 75cl
- Couleur : blanc
- Dégustation : fruité (agrumes, citron, pamplemousse)
- Cépages : 95% Sauvignon blanc, 5% Sémillon
- Accords Mets/Vins : apéritif, crustacés, fruits de mers, poissons grillés
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Château Fontbonne - cuvée Marie 2019
8,70 €BORDEAUX - 75cl
- Couleur : rouge
- Dégustation : cerise, tanins ronds, bouche mûre
- Cépages : Merlot, Cabernet-Sauvignon
- Accords Mets/Vins : viandes grillées, veau, mouton